美蒂子

由於敝人使用嚴重偏藍調的$ony相機， 加上家裡的光線似乎不太夠， 每次拍完都要調整色彩與亮度， 雖說PhotoImpact著實為聰明又方便的軟體， 但先天失調的照片， 靠後天彌補可是很累的。 搞得我越發越懶， 累積了一堆便當文要寫。 不知道是不是逃避現實的關係， 近日沈迷於自製便當， 雖然玩不出什麼了不起的花樣， 但自己做的，總是覺得特別好吃。 這是10月1日～2日的便當： 配菜是鹽烤杏鮑菇， 只要在鋁箔紙裡面放一點點奶油， 杏鮑菇上灑點鹽、胡椒， 包起來隨便烤個10分鐘左右， 就非常美味了。 也可以換成沙茶口味， 如此所有的調味都不用加。 另一道配菜是馬鈴薯沙拉， 先把馬鈴薯煮到熟爛， 一部份壓成泥，一部份留下顆粒狀， 小黃瓜與紅蘿蔔切丁，紅蘿蔔需川燙。 調味隨意， 我加了鹽跟胡椒， 最後加點牛奶攪拌即可。 我還有加點紅心地瓜， 因為吃不完。 如果是黃心地瓜的話， 也可以煮熟爛， 與馬鈴薯泥攪拌在一起， 滋味較甜美。 三明治的餡也是自製的， 小黃瓜切碎，加罐頭鮪魚、玉米粒， 佐以鹽、胡椒、糖， 最後加點美奶滋攪拌， 很適合塗抹三明治， 小黃瓜也可以先醃過再切，只是較費工而已。