2007-9-13
這是今天的便當，
其實跟昨天差不了多少，
只有一點點變化而已。
不改以往，仍走簡單風。
三明治跟昨天一樣，
唯獨小黃瓜的份量增加了。
（因為要把剩下的吃完）
這不是滷蛋！ 是糖心蛋！
只是醬汁泡太久了，加上糖加得不夠…
別看它其貌不揚，
蛋黃可依舊維持半固態呢！
幸好不難吃。
旁邊的是醃小黃瓜，
這次弄得蠻成功的，
脆度、鹹度都掌握得剛好，
只是還缺蒜頭味。
昨天的涼拌青菜，今天作了點變化
把燙過的敏豆、玉米筍用火腿及萵苣捲起來，
中間用剩下的小黃瓜鮪魚固定，
因為泡過冰水的關係，
蔬菜的脆度還在，
加上外層火腿跟萵苣的口感，
感覺蠻不錯的。
我對整體算滿意，
只是有些要改善的地方：
1. 糖心蛋的醬汁比例要抓對，不要浸泡過久。
2. 蔬菜捲要改善滴水的問題。
3. 小黃瓜可以加蒜頭，味道更棒。
4. 多構思一些不同口味的醬汁跟食材。
人生很苦悶、枯燥的，
所以要靠自己不斷去創造生活的樂趣，
對我而言，美食就是一種快樂的泉源，
它不僅僅是生活的點綴，
更是我生命的重心。
（對，沒錯，比生小孩還重要。）
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