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由於敝人使用嚴重偏藍調的$ony相機,
加上家裡的光線似乎不太夠,
每次拍完都要調整色彩與亮度,
雖說PhotoImpact著實為聰明又方便的軟體,
但先天失調的照片,
靠後天彌補可是很累的。
搞得我越發越懶,
累積了一堆便當文要寫。
不知道是不是逃避現實的關係,
近日沈迷於自製便當,
雖然玩不出什麼了不起的花樣,
但自己做的,總是覺得特別好吃。
這是10月1日~2日的便當:
配菜是鹽烤杏鮑菇,
只要在鋁箔紙裡面放一點點奶油,
杏鮑菇上灑點鹽、胡椒,
包起來隨便烤個10分鐘左右,
就非常美味了。
也可以換成沙茶口味,
如此所有的調味都不用加。
另一道配菜是馬鈴薯沙拉,
先把馬鈴薯煮到熟爛,
一部份壓成泥,一部份留下顆粒狀,
小黃瓜與紅蘿蔔切丁,紅蘿蔔需川燙。
調味隨意,
我加了鹽跟胡椒,
最後加點牛奶攪拌即可。
我還有加點紅心地瓜,
因為吃不完。
如果是黃心地瓜的話,
也可以煮熟爛,
與馬鈴薯泥攪拌在一起,
滋味較甜美。
三明治的餡也是自製的,
小黃瓜切碎,加罐頭鮪魚、玉米粒,
佐以鹽、胡椒、糖,
最後加點美奶滋攪拌,
很適合塗抹三明治,
小黃瓜也可以先醃過再切,只是較費工而已。
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