美蒂子

這家店我來兩次了， 說真的，如果不是家人帶我來， 我還真不知道這偏僻的山邊(員山鄉)田裡還會有間餐廳。 這間餐廳除了餐廳本部之外， 還有很多魚池，養殖著不同魚類， 我們第一次來是吃中午， 所以就有去看鱷魚、烏龜、鯉魚、金魚， 還讓我發現了超可愛的金魚！ 這池金魚的眼睛竟然是朝上的！ 而且很多看到我要拍照都紛紛走避， 只有中間一隻阿呆一直盯著我瞧， 超．可．愛的～～～>////////< 第二次去是晚上， 基於安全考量就沒有去魚池那邊了。 餐廳一樓是合菜式的， 二樓是簡餐式的， 我們人數少，只好坐二樓， 不過我們兩次都是用點餐的，還沒嘗試過他們的簡餐。 戶外區很靠近水池，景觀好，感覺氣氛不賴， 可是我想吹冷氣，也不想被蚊子咬，所以坐室內。 （歹勢吼，作者從小就嬌生慣養。） 他們餐桌上的紙感覺設計得蠻有風格的， 一個「8」，上面又一個「+」， 應該是取八甲的諧音。 接著就把兩次用餐的菜並在一起跟大家介紹一下。 第一次來我們有點小菜， 除了百香果泡菜那道之外都還不錯。 來兩次我們都有點這個， 櫻花蝦炒高麗菜：小盤80，中盤120 第一次來我們點小盤，結果不夠我弟吃， 第二次來就點了中盤， 一般來說，炒高麗是一道說起來很普通但不見得做得好吃的菜， 這家的高麗菜算是蠻鮮脆的， 搭配櫻花蝦的香氣，我覺得還算不錯。 甘蔗筍：小盤160，中盤220 味道有點酸酸的，我跟我弟(胖金)都不太喜歡。 生魚片：小盤180，中盤360 我們點的是小盤的， 他們的魚都很新鮮， 第一次來吃的是這幾種： 第二次來吃得更讚！ 黑黑的那個看起來像鮪魚又不太像鮪魚， 一般鮪魚肉，除了脂肪較多的肚子之外，不是都吃起來澀澀的嗎？ 這個不會耶， 味道非常順口，好好吃喔～ 不輸給鮭魚，我非常喜歡！ 紹興醉蝦：小盤220，中盤320 我超愛吃醉蝦的， 因為酒的甜味都會浸到裡面。 他們家的醉蝦味道也很棒， 蝦子也頗新鮮， 只是我阿母覺得冷冷的很沒fu， 所以最後幾乎都是我吃最多。 [註]： 老媽看我這麼愛吃酒料理， 隔天就煮了鍋燒酒雞跟醉蝦給我， 醉蝦因為是活蝦直接去煮的，所以甜味自然比餐廳更讚， 燒酒雞是全酒煮的，再用大火燒掉酒精， 只留酒的甜味，沒有酒的嗆味， 吃過的都說讚！ 目前為止我在外面還沒吃過比我媽煮的還滿意的燒酒雞。 XO炒三鮮：小盤260，中盤360 這到炒三鮮有海參、蝦仁、花枝、竹筍、秀珍菇、珊瑚菇、木耳、甜豆、小紅蘿蔔、魚板， 用料十分豐富， 只可惜家裡的人都不太敢吃辣， 要是不加辣的話應該是超好吃的。 白切嫩雞：小盤200，中盤360 雞肉肥瘦適中， 味道清爽，口感有彈性卻不難咬， 胖金過敏，不能吃海鮮也不敢吃辣， 吃這道剛剛好。（當然也就被吃光光了） 椒鹽脆腸：小盤200，中盤280 本來覺得應該沒什麼， 不過就炸肥腸嘛！ 結果超～～～～好吃的！！！！！！ 肥腸炸得酥脆， 一點都沒有噁心的怪味， 脂肪也被炸得剩沒多少， 酥酥的口感搭配上胡椒和花生的香氣， 好吃到令我愛不釋口！ 好悔恨竟然沒有點中盤的， 要不是最後飽到不行， 我還想再外帶一盤回去當零食吃。 （啊，花生就不用了，我咬不動） 真的好好吃喔，我的媽啊～～ 西魯肉：小盤200，大盤280 這東西看名字還以為是魯肉燥， 結果竟然是我們宜蘭辦桌常見的一道菜， 是裡面很多料的羹湯，有一點點像佛跳牆， 表面灑蛋酥和香菜， 光是配白飯就可以吃一餐了， 所以這到在宴客場合常被賓客打包回去。 不過我們第一次來的時候沒有叫白飯， 而且這道最晚上菜， 根本已經飽到不行了啊， 實在是讓人困擾XDDDD 再來介紹兩道香魚料理， 椒鹽烤香魚：100/尾 醜笨超愛吃香魚， 所以他點了兩道香魚料理， 我個人不太喜歡香魚內臟的苦味， 所以這道我沒吃， 看醜笨吃得津津有味的樣子， 應該是還不賴吧！ 甘露煮香魚：140/尾 這道還沒送上來的時候， 我本以為應該跟椒鹽烤香魚差不多， 只是顏色比較深罷了。 結果沒想到是像上次在台中蘇杭小館吃到的蔥燒鯽魚很像， 整個肚子都是卵，而且煮到骨頭都化了， 所以我就毫不猶豫的夾來吃了， 香魚的苦味被甘露的甜味所中和， 加上滿滿的卵，味道相當不賴， 不過缺點是冷冷的， 這讓我老母又碎碎念了一遍。 鱘龍魚部分兩次來點的不太一樣， 第一次點胡麻香鱘魚燒：520/份 料多味道好， 而且肉質軟嫩順口，也沒什麼魚刺 當時最喜歡的就是這道了。 第二次點藥膳龍首枸杞湯：小460，中680 因為我天真的以為第一次來是點這道， 所以就點了這個， 誰知道料不多就算了， 肉也是碎的， 最慘的是，都是骨頭， 因為是魚頭...... Orz 我真是笨透了.......................... 整體而言這間餐廳的景觀跟食物都還蠻不錯的， 只是要小心不要點到甘蔗筍跟魚頭， 此外，我聽說簡餐的部分比較普通， 所以人多來吃應該比較好， 價格比較划算而且可以吃的種類也比較多。 白天來的話還可以逛逛老闆的養殖漁場， 蠻有意思的喔！ 喔對了， 夏天的話2樓比較熱， 還是人多坐1樓比較好。 [店家資訊] 餐廳名稱：八甲休閒魚場 地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 電話：1F-(03)9225990‧2F-(03)9225927