美蒂子

自從看了食尚玩家介紹這家店， 得知他們這邊的招牌菜--蔥燒鯽魚， 煮到連骨頭都可以用筷子輕輕一壓就劃開， 我就一直惦記著有天要帶外婆來吃。 這次剛好老媽帶小弟阿金跟外婆到台中玩， 醜笨負責當司機， 我負責當領隊兼導遊， 策劃行程的時候就把這間店排進去了。 這間店主要是賣上海菜， 價格以台中物價來說不算便宜， 裝潢幾乎可說是沒有裝潢XDD 店面位在台中市進士路， 不是非常鬧區的地方， 車子路邊停車很方便， 不過店面很小， 不注意的話很容易就過頭了。 這天天氣熱， 加上小弟有點暈車胃口不佳， 鑑於小弟是我們這團人裡面食量最大的， 因此我有點擔心東西會吃不完， 原本想點的無錫排骨、香炒臭豆腐和砂鍋獅子頭便因此作罷， 只點了五道菜、兩樣甜點和一瓶烏梅汁而已。 誰知道！！！ 小弟在喝完他們店裡的烏梅汁後， 竟然整個人活過來了！！ 除了甜點之外的東西全被一掃而空！！！ 沒讓外婆吃到那三樣真是太可惜了， 不過外婆胃口很小，就算有點，他也吃不下就是了。 這兩張是我們那天點的菜： （這張的魚跟醉雞被掠食過了） （等到芝麻包跟豆沙包送上來時，連小籠包都被掠食過了！） 鹹食的部分有蔥燒鯽魚、醉雞、小籠包、雪菜百頁和炒高麗菜， 甜食部分有芝麻包與豆沙包， 因為天氣熱就沒點湯，以酸梅汁代替。 [蔥燒鯽魚] 首先是他們的招牌菜蔥燒鯽魚， 這魚送上來的時候， 我實在很懷疑看起來顏色這麼深， 應該很柴才對啊， 怎麼可能軟到可以用筷子劃開？ 而且又同時很擔心有魚刺， 但幫外婆夾魚肉的時候， 還真的耶！ 輕輕一壓魚的脊椎就這樣斷開了， 原本擔心的魚刺問題也瞬間化解， 詭異的是， 原本認為應該最軟的魚腹竟然切不開， 直到我老媽出馬， 一咬， 才發現整個肚子都是卵！！！ （這是其中一小部分的魚卵） 雖然可以知道是店家特別用心挑選的好料， 不過卵我外婆咬不動啊～～～～～～ 下次大家要帶老人家來吃的時候， 請記得叫店家挑沒有蛋的。 [醉雞] 再來就是女人家愛吃的醉雞， 皮Q肉甜不說， 那酒香真是香氣逼人！ 可是吃起來卻不會有酒的辛辣， 連我小弟都敢吃， 雖然算不上醉雞中的上品， 但表現還算可以接受， 份量頗少就是了。 [小籠包] 這小籠包外表看起來還真是不怎麼精美， 不過吃下去卻是相當新鮮， 皮薄有肉汁， 不用沾醬汁就相當不錯吃了， 比起鼎泰豐沒那麼油， （我個人沒有特別喜愛鼎泰豐） 比起花蓮的周家蒸餃呢.... 味道著實太清淡無味了。 說起周家蒸餃真是肉鮮汁甜， 皮薄而不需費力咬， 我都是一口接一口吸哩呼嚕滑入肚的。 雖說小籠湯包跟蒸餃是不同玩意， 不過湯汁輸給蒸餃不是多光彩的事吧？ 整體表現我覺得只算普通而已， 但是不算難吃。 [雪菜百頁] 本來這道是要點雪菜年糕的， 可是因為要吃小籠包又要吃芝麻包， 怕澱粉太多大家吃不下， 就改點雪菜百頁了。 雪菜百頁外觀看起來也是不怎麼樣， 不過他的雪菜受到老媽跟外婆的一致好評， 說是下足了功夫， 我不會作菜，所以不知道下了什麼功夫， 而薄薄的百頁吃起來細緻滑嫩又好咬， 像是比較平滑的豆皮一樣， 讓我相當喜愛， 對外婆而言吃起來也很輕鬆， 只可惜這道菜有個缺點， 就是口味太淡了些。 （不過下次來我應該還是會點它） [炒高麗] 鹹食的部分就剩炒高麗菜了， 平常我很常在吃高麗菜， 對於這道高麗卻是沒什麼特別的感覺， 我小弟倒是很愛這道菜， 他說這高麗菜吃起來甜甜的， 大概是用梨山高麗吧？ 不過我總覺得纖維還是太粗了些。 [芝麻包] 最後就是甜點介紹了。 一開始以為芝麻包跟豆沙包就是像港式飲茶那種小顆的， 所以便每個人各點了一個芝麻包跟一個豆沙包， 但一端上來我就呆住了， 每顆都比我拳頭還要大！ （我手已經算大了耶！） 這下發現叫太多也於事無補了， 而且其他人都吃飽了， 這兩道遲遲沒人動手， 因為是我點的， 只好認命拿起芝麻包吃看看， 誰知，這一吃下去驚為天人！ 皮超～～～～～Q的啦！！！！ 而且雖有彈性卻完全不難咬， 麵皮本身的味道也不錯， 加上芝麻內餡香味充足卻不膩人， （瞧瞧它咬開的樣子） 實在是令我太驚訝了！ 原本我很討厭吃皮Q的包子， 因為要咬得比較辛苦， 可是這家的芝麻包卻讓我打破了慣例， 在吃飽飯後還把它整顆吞下肚， 可見這傢伙多麼危險！！！！ 而討厭吃甜食的男友， 吃了一顆之後還另外叫了好幾顆外帶回去， 這真是我認識他以來前所未見的表現。 [豆沙包] 相較於芝麻包， 豆沙包雖然外表比較精緻， 可是在麵皮Q度、香氣上都輸給芝麻包， 加上他的內餡比芝麻包甜， 所以豆沙包後來還剩很多， 就讓我媽打包在火車上吃了。 [烏梅汁] 最後來談一下讓我小弟瞬間復活的神奇烏梅汁， 這烏梅汁說起來還真不便宜， 小小一罐要價一百多元， 包裝看起來完全就是個普通的保特瓶， 打開之後可以聞到濃濃的烏梅味， 起初聞到味道很擔心會不會太酸， 但是喝了之後整個愛上它！ 口味微酸帶甜而不嗆， 甚至可以想像到製作的人是個很樸拙實在的人， 不然這烏梅汁怎麼能喝起來這麼溫潤、醇厚且令人回味無窮？ 想當然爾， 小小一瓶烏梅汁很快就瓶空見底了， 在座的每個人對這烏梅汁都評價極高， 唯一不滿意的， 就是它的價錢！ 這也是醜笨後來沒外帶一瓶的原因。 不過現在想起來， 還真有點後悔為什麼沒帶一瓶回來喝呢！ 沒有吃到無錫排骨、香炒臭豆腐跟砂鍋獅子頭讓我頗感怨念， 沒讓外婆吃到也讓我有點不好意思， 希望下次有機會再來吃， 對於這間餐廳我整體評價是蠻不錯的， 雖然用餐環境就像是在擺流水席， 不過他們在食物上面相當用心， 而且也很多道適合老人家吃的菜， （牙齒矯正人士也適合吃） 相當適合闔家大小用餐， 希望能給大家作個參考。 [用餐日期] 2010年3月28日 中午 [店家資訊] 店名：蘇杭小館 住址：台中市進化路268號 電話：04-23609856 店休：每週一 營業時間：11:00~21:00 休息時間：14:00~17:00(週一休） 刷卡：不可 推薦菜色：蔥燒鯽魚、芝麻包、烏梅汁 其他網友推薦菜色：醉雞、砂鍋獅子頭、雪菜炒年糕、香炒臭豆腐等 -- 後記： 人真的要吃過好吃的才知道什麼叫做難吃， 自從吃過這麼好吃的Q皮包子之後， 有次我跟滷蛋去南機場， 吃到號稱是「小籠包」實則是「小包子」的詭異東西， 那皮超硬、超乾， 甜包的芝麻甜死人又不香， 鹹包的內餡又乾又少， 難吃到令人不願意回想！ 這時深刻感受到跟蘇杭小館的芝麻包比， 真可謂是天壤之別！ -- 最後附上老媽跟外婆飯後在台中公園裡面休息的逗趣照片：