美蒂子

這家店我來兩次了，

說真的，如果不是家人帶我來，

我還真不知道這偏僻的山邊(員山鄉)田裡還會有間餐廳。





這間餐廳除了餐廳本部之外，

還有很多魚池，養殖著不同魚類，



我們第一次來是吃中午，

所以就有去看鱷魚、烏龜、鯉魚、金魚，









還讓我發現了超可愛的金魚！



這池金魚的眼睛竟然是朝上的！

而且很多看到我要拍照都紛紛走避，

只有中間一隻阿呆一直盯著我瞧，



超．可．愛的～～～>////////<






第二次去是晚上，

基於安全考量就沒有去魚池那邊了。

餐廳一樓是合菜式的，

二樓是簡餐式的，

我們人數少，只好坐二樓，

不過我們兩次都是用點餐的，還沒嘗試過他們的簡餐。

戶外區很靠近水池，景觀好，感覺氣氛不賴，







可是我想吹冷氣，也不想被蚊子咬，所以坐室內。





（歹勢吼，作者從小就嬌生慣養。）






他們餐桌上的紙感覺設計得蠻有風格的，



一個「8」，上面又一個「+」，

應該是取八甲的諧音。






接著就把兩次用餐的菜並在一起跟大家介紹一下。






第一次來我們有點小菜，



除了百香果泡菜那道之外都還不錯。







來兩次我們都有點這個，

櫻花蝦炒高麗菜：小盤80，中盤120



第一次來我們點小盤，結果不夠我弟吃，

第二次來就點了中盤，

一般來說，炒高麗是一道說起來很普通但不見得做得好吃的菜，

這家的高麗菜算是蠻鮮脆的，

搭配櫻花蝦的香氣，我覺得還算不錯。





甘蔗筍：小盤160，中盤220



味道有點酸酸的，我跟我弟(胖金)都不太喜歡。






生魚片：小盤180，中盤360

我們點的是小盤的，

他們的魚都很新鮮，

第一次來吃的是這幾種：



第二次來吃得更讚！



黑黑的那個看起來像鮪魚又不太像鮪魚，

一般鮪魚肉，除了脂肪較多的肚子之外，不是都吃起來澀澀的嗎？

這個不會耶，

味道非常順口，好好吃喔～

不輸給鮭魚，我非常喜歡！






紹興醉蝦：小盤220，中盤320



我超愛吃醉蝦的，

因為酒的甜味都會浸到裡面。

他們家的醉蝦味道也很棒，

蝦子也頗新鮮，

只是我阿母覺得冷冷的很沒fu，

所以最後幾乎都是我吃最多。

[註]：
老媽看我這麼愛吃酒料理，
隔天就煮了鍋燒酒雞跟醉蝦給我，
醉蝦因為是活蝦直接去煮的，所以甜味自然比餐廳更讚，
燒酒雞是全酒煮的，再用大火燒掉酒精，
只留酒的甜味，沒有酒的嗆味，
吃過的都說讚！
目前為止我在外面還沒吃過比我媽煮的還滿意的燒酒雞。







XO炒三鮮：小盤260，中盤360



這到炒三鮮有海參、蝦仁、花枝、竹筍、秀珍菇、珊瑚菇、木耳、甜豆、小紅蘿蔔、魚板，

用料十分豐富，

只可惜家裡的人都不太敢吃辣，

要是不加辣的話應該是超好吃的。







白切嫩雞：小盤200，中盤360



雞肉肥瘦適中，

味道清爽，口感有彈性卻不難咬，

胖金過敏，不能吃海鮮也不敢吃辣，

吃這道剛剛好。（當然也就被吃光光了）







椒鹽脆腸：小盤200，中盤280



本來覺得應該沒什麼，

不過就炸肥腸嘛！

結果超～～～～好吃的！！！！！！

肥腸炸得酥脆，

一點都沒有噁心的怪味，

脂肪也被炸得剩沒多少，

酥酥的口感搭配上胡椒和花生的香氣，

好吃到令我愛不釋口！

好悔恨竟然沒有點中盤的，

要不是最後飽到不行，

我還想再外帶一盤回去當零食吃。
（啊，花生就不用了，我咬不動）

真的好好吃喔，我的媽啊～～






西魯肉：小盤200，大盤280



這東西看名字還以為是魯肉燥，

結果竟然是我們宜蘭辦桌常見的一道菜，

是裡面很多料的羹湯，有一點點像佛跳牆，

表面灑蛋酥和香菜，

光是配白飯就可以吃一餐了，

所以這到在宴客場合常被賓客打包回去。

不過我們第一次來的時候沒有叫白飯，

而且這道最晚上菜，

根本已經飽到不行了啊，

實在是讓人困擾XDDDD







再來介紹兩道香魚料理，

椒鹽烤香魚：100/尾



醜笨超愛吃香魚，

所以他點了兩道香魚料理，

我個人不太喜歡香魚內臟的苦味，

所以這道我沒吃，

看醜笨吃得津津有味的樣子，

應該是還不賴吧！







甘露煮香魚：140/尾



這道還沒送上來的時候，

我本以為應該跟椒鹽烤香魚差不多，

只是顏色比較深罷了。

結果沒想到是像上次在台中蘇杭小館吃到的蔥燒鯽魚很像，

整個肚子都是卵，而且煮到骨頭都化了，

所以我就毫不猶豫的夾來吃了，

香魚的苦味被甘露的甜味所中和，

加上滿滿的卵，味道相當不賴，

不過缺點是冷冷的，

這讓我老母又碎碎念了一遍。






鱘龍魚部分兩次來點的不太一樣，

第一次點胡麻香鱘魚燒：520/份



料多味道好，

而且肉質軟嫩順口，也沒什麼魚刺

當時最喜歡的就是這道了。








第二次點藥膳龍首枸杞湯：小460，中680



因為我天真的以為第一次來是點這道，

所以就點了這個，

誰知道料不多就算了，

肉也是碎的，

最慘的是，都是骨頭，

因為是魚頭...... Orz

我真是笨透了..........................







整體而言這間餐廳的景觀跟食物都還蠻不錯的，

只是要小心不要點到甘蔗筍跟魚頭，

此外，我聽說簡餐的部分比較普通，

所以人多來吃應該比較好，

價格比較划算而且可以吃的種類也比較多。

白天來的話還可以逛逛老闆的養殖漁場，

蠻有意思的喔！






喔對了，

夏天的話2樓比較熱，

還是人多坐1樓比較好。







[店家資訊]
餐廳名稱：八甲休閒魚場
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
電話：1F-(03)9225990‧2F-(03)9225927