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自從看了食尚玩家介紹這家店,

得知他們這邊的招牌菜--蔥燒鯽魚,

煮到連骨頭都可以用筷子輕輕一壓就劃開,

我就一直惦記著有天要帶外婆來吃。






這次剛好老媽帶小弟阿金跟外婆到台中玩,

醜笨負責當司機,

我負責當領隊兼導遊,

策劃行程的時候就把這間店排進去了。






這間店主要是賣上海菜,

價格以台中物價來說不算便宜,

裝潢幾乎可說是沒有裝潢XDD

店面位在台中市進士路,

不是非常鬧區的地方,

車子路邊停車很方便,

不過店面很小,

不注意的話很容易就過頭了。




這天天氣熱,

加上小弟有點暈車胃口不佳,

鑑於小弟是我們這團人裡面食量最大的,

因此我有點擔心東西會吃不完,

原本想點的無錫排骨、香炒臭豆腐和砂鍋獅子頭便因此作罷,

只點了五道菜、兩樣甜點和一瓶烏梅汁而已。





誰知道!!!

小弟在喝完他們店裡的烏梅汁後,

竟然整個人活過來了!!

除了甜點之外的東西全被一掃而空!!!

沒讓外婆吃到那三樣真是太可惜了,

不過外婆胃口很小,就算有點,他也吃不下就是了。



這兩張是我們那天點的菜:
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(這張的魚跟醉雞被掠食過了)

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(等到芝麻包跟豆沙包送上來時,連小籠包都被掠食過了!)

鹹食的部分有蔥燒鯽魚、醉雞、小籠包、雪菜百頁和炒高麗菜,

甜食部分有芝麻包與豆沙包,

因為天氣熱就沒點湯,以酸梅汁代替。






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[蔥燒鯽魚]
首先是他們的招牌菜蔥燒鯽魚,
這魚送上來的時候,
我實在很懷疑看起來顏色這麼深,
應該很柴才對啊,
怎麼可能軟到可以用筷子劃開?
而且又同時很擔心有魚刺,
但幫外婆夾魚肉的時候,
還真的耶!
輕輕一壓魚的脊椎就這樣斷開了,
原本擔心的魚刺問題也瞬間化解,
詭異的是,
原本認為應該最軟的魚腹竟然切不開,
直到我老媽出馬,
一咬,
才發現整個肚子都是卵!!!

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(這是其中一小部分的魚卵)

雖然可以知道是店家特別用心挑選的好料,
不過卵我外婆咬不動啊~~~~~~
下次大家要帶老人家來吃的時候,
請記得叫店家挑沒有蛋的。




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[醉雞]
再來就是女人家愛吃的醉雞,
皮Q肉甜不說,
那酒香真是香氣逼人!
可是吃起來卻不會有酒的辛辣,
連我小弟都敢吃,
雖然算不上醉雞中的上品,
但表現還算可以接受,
份量頗少就是了。



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[小籠包]
這小籠包外表看起來還真是不怎麼精美,

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不過吃下去卻是相當新鮮,
皮薄有肉汁,
不用沾醬汁就相當不錯吃了,
比起鼎泰豐沒那麼油,
(我個人沒有特別喜愛鼎泰豐)
比起花蓮的周家蒸餃呢....
味道著實太清淡無味了。
說起周家蒸餃真是肉鮮汁甜,
皮薄而不需費力咬,
我都是一口接一口吸哩呼嚕滑入肚的。
雖說小籠湯包跟蒸餃是不同玩意,
不過湯汁輸給蒸餃不是多光彩的事吧?
整體表現我覺得只算普通而已,
但是不算難吃。




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[雪菜百頁]
本來這道是要點雪菜年糕的,
可是因為要吃小籠包又要吃芝麻包,
怕澱粉太多大家吃不下,
就改點雪菜百頁了。
雪菜百頁外觀看起來也是不怎麼樣,
不過他的雪菜受到老媽跟外婆的一致好評,
說是下足了功夫,
我不會作菜,所以不知道下了什麼功夫,
而薄薄的百頁吃起來細緻滑嫩又好咬,
像是比較平滑的豆皮一樣,
讓我相當喜愛,
對外婆而言吃起來也很輕鬆,
只可惜這道菜有個缺點,
就是口味太淡了些。
(不過下次來我應該還是會點它)




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[炒高麗]
鹹食的部分就剩炒高麗菜了,
平常我很常在吃高麗菜,
對於這道高麗卻是沒什麼特別的感覺,
我小弟倒是很愛這道菜,
他說這高麗菜吃起來甜甜的,
大概是用梨山高麗吧?
不過我總覺得纖維還是太粗了些。




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[芝麻包]
最後就是甜點介紹了。
一開始以為芝麻包跟豆沙包就是像港式飲茶那種小顆的,
所以便每個人各點了一個芝麻包跟一個豆沙包,
但一端上來我就呆住了,
每顆都比我拳頭還要大!
(我手已經算大了耶!)
這下發現叫太多也於事無補了,
而且其他人都吃飽了,
這兩道遲遲沒人動手,
因為是我點的,
只好認命拿起芝麻包吃看看,
誰知,這一吃下去驚為天人!
皮超~~~~~Q的啦!!!!
而且雖有彈性卻完全不難咬,
麵皮本身的味道也不錯,
加上芝麻內餡香味充足卻不膩人,

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(瞧瞧它咬開的樣子)

實在是令我太驚訝了!
原本我很討厭吃皮Q的包子,
因為要咬得比較辛苦,
可是這家的芝麻包卻讓我打破了慣例,
在吃飽飯後還把它整顆吞下肚,
可見這傢伙多麼危險!!!!
而討厭吃甜食的男友,
吃了一顆之後還另外叫了好幾顆外帶回去,
這真是我認識他以來前所未見的表現。





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[豆沙包]
相較於芝麻包,
豆沙包雖然外表比較精緻,
可是在麵皮Q度、香氣上都輸給芝麻包,
加上他的內餡比芝麻包甜,
所以豆沙包後來還剩很多,
就讓我媽打包在火車上吃了。





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[烏梅汁]
最後來談一下讓我小弟瞬間復活的神奇烏梅汁,
這烏梅汁說起來還真不便宜,
小小一罐要價一百多元,
包裝看起來完全就是個普通的保特瓶,
打開之後可以聞到濃濃的烏梅味,
起初聞到味道很擔心會不會太酸,
但是喝了之後整個愛上它!
口味微酸帶甜而不嗆,
甚至可以想像到製作的人是個很樸拙實在的人,
不然這烏梅汁怎麼能喝起來這麼溫潤、醇厚且令人回味無窮?
想當然爾,
小小一瓶烏梅汁很快就瓶空見底了,
在座的每個人對這烏梅汁都評價極高,
唯一不滿意的,
就是它的價錢!
這也是醜笨後來沒外帶一瓶的原因。
不過現在想起來,
還真有點後悔為什麼沒帶一瓶回來喝呢!



沒有吃到無錫排骨、香炒臭豆腐跟砂鍋獅子頭讓我頗感怨念,

沒讓外婆吃到也讓我有點不好意思,

希望下次有機會再來吃,

對於這間餐廳我整體評價是蠻不錯的,

雖然用餐環境就像是在擺流水席,

不過他們在食物上面相當用心,

而且也很多道適合老人家吃的菜,

(牙齒矯正人士也適合吃)

相當適合闔家大小用餐,

希望能給大家作個參考。





[用餐日期]
2010年3月28日 中午

[店家資訊]
店名:蘇杭小館
住址:台中市進化路268號
電話:04-23609856
店休:每週一
營業時間:11:00~21:00 休息時間:14:00~17:00(週一休)
刷卡:不可
推薦菜色:蔥燒鯽魚、芝麻包、烏梅汁
其他網友推薦菜色:醉雞、砂鍋獅子頭、雪菜炒年糕、香炒臭豆腐等




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後記:

人真的要吃過好吃的才知道什麼叫做難吃,

自從吃過這麼好吃的Q皮包子之後,

有次我跟滷蛋去南機場,

吃到號稱是「小籠包」實則是「小包子」的詭異東西,

那皮超硬、超乾,

甜包的芝麻甜死人又不香,

鹹包的內餡又乾又少,

難吃到令人不願意回想!

這時深刻感受到跟蘇杭小館的芝麻包比,

真可謂是天壤之別!



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最後附上老媽跟外婆飯後在台中公園裡面休息的逗趣照片:
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